Επισήμανση Τροφίμων
Ώρες διεξαγωγής σεμιναρίου: 8 ώρες, χωρισμένες σε 2 μέρες
Κόστος σεμιναρίου: 320 ευρώ - Έκπτωση 299 ευρώ
Το σεμινάριο ασχολείται με τις κρίσιμες απαιτήσεις για την επισήμανση των τροφίμων. Οι συμμετέχοντες θα εξερευνήσουν τα απαραίτητα στοιχεία μιας ακριβούς και σαφούς επισήμανσης, τα οποία είναι ζωτικής σημασίας για την ενημέρωση των καταναλωτών και τη συμμόρφωση με τους.
Οι συμμετέχοντες με το πέρας του σεμιναρίου θα είναι σε θέση να:
Κατανοούν τις βασικές απαιτήσεις του Κανονισμού (ΕΕ) 1169/2011 σχετικά με την παροχή πληροφοριών στους καταναλωτές
Αναγνωρίζουν τα υποχρεωτικά στοιχεία επισήμανσης σε τρόφιμα συσκευασμένα και μη
Εντοπίζουν και εφαρμόζουν σωστά τη δήλωση αλλεργιογόνων και τη διατροφική δήλωση
Διακρίνουν μεταξύ νόμιμων και παραπλανητικών ισχυρισμών
Ερμηνεύουν ειδικές απαιτήσεις για κατηγορίες προϊόντων όπως: κρεατοσκευάσματα, γαλακτοκομικά, αρτοσκευάσματα, φυτικά προϊόντα
Δημιουργούν ή ελέγχουν μακέτες ετικέτας βάσει των νομικών απαιτήσεων
Χρησιμοποιούν εργαλεία και βάσεις δεδομένων (π.χ. EU Register of Nutrition and Health Claims, ΕΦΕΤ) για έλεγχο συμμόρφωσης
